معڪْروْنـ’ة الرآفيوْلـي آلإيطآليـ’ة

][/SIZE

لعيون بعض الناس اللي تحب المعكرونـ’ه




المقاديـــر :




- قشطــ’ه


- صلصــ’ة طماطم


ـ اي نوع مڪْرونــ’ه


- ثــوم


- بصل


- بهارات


- ملــح وفلفل


- جبنــ’ة موتـزاريلا




طريقــ’ة التحضير :



1- تسلق المڪْرونـ’ه ويضاف اليهـا زيت وملح . . / -- *





طريــقـ’ة تحضيـر آلصلصــ’ه:


1- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطـ’ه وصلصة الطماطم
ويحرڪْ جيدا اذا ڪْان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء
ونوقف عمليــ’ة اضافة صلصـ’ة الطماطـم حتى يصبح
لون الصلصــ’ه برتقالـي اللون . ,



2- نضيف البـهارات عليها وتـترڪْ حتى يصبـح
قوام الصلصــ’ه نوعا ما ثقيل . ,



3- تخلط المڪْرونـ’ه مع الصلصـ’ه وللتقديـم اما ان
تضعي جبنـ’ه الموتـزاريــلا على الوجــ’ه وبهــارات
او تضعيــها بالفرن لتذوب الجبنــ’ه . ,




بآلعـــآفيـــ’ه عليْـْڪْم

وبالعافيـ’ه عليـ’ه